Del Forno Søm startet med en lidenskap for napolitansk pizza – og et ønske om å dele den med andre.
Jeg er ingen kjede, ingen franchise. Bare én person på Søm i Kristiansand, som bruker tre dager på å lage en deig som fortjener å kalles ordentlig pizza.
Alt lages fra bunnen med poolish og 65 timers fermentering, på en håndplukket blanding av mel – inkludert emmer, en eldgammel hveterase som tilfører en nøtteaktig dybde du ikke finner i vanlig pizzamel. Resultatet er en skorpe med naturlig smak, god syre og det karakteristiske leopardmønsteret som bare lang fermentering kan gi.
Jeg håper du kjenner den samme gleden når du åpner esken.
Del Forno Søm opererer med begrenset opplag og forhåndsbestilling. Det betyr at jeg aldri lager mer enn det jeg kan lage ordentlig – og at du alltid får en pizza som er laget til deg, ikke til et lager.
🍕 Takeaway / henting på Søm
📍 Bliksheia 17E, Kristiansand
💳 Betales med Vipps ved henting
Har du lyst på noe litt annerledes til neste lunsj, firmafest eller event? Jeg tar oppdrag for bedrifter og private arrangementer i nærområdet.
Ta kontakt for pris og tilgjengelighet.
Del Forno Søm er et enkeltpersonforetak registrert i Brønnøysundregistrene og hos Mattilsynet. Alle pizzaer produseres fra godkjent kjøkken.
Org.nr: 937 362 382